Introduction
Cocktail créé par Raphaelle Chaize, mixologue Giffard.
Conseils de présentation
- au shaker
- flûte
- givrage de fleurs séchées
Préparation du cocktail
- 1/8 Décorer le verre et réserver au frais
- 2/8 Écraser les baies roses dans le fond du shaker avec le sirop de miel
- 3/8 Verser les autres ingrédients dans le shaker, sauf le champagne
- 4/8 Remplir le shaker aux 2/3 de glaçons (cubes)
- 5/8 Agiter énergiquement pendant 7 à 10 secondes
- 6/8 Filtrer dans le verre sans glace mais préalablement rafraîchi
- 7/8 Compléter de champagne
- 8/8 Servir