Introduction
Cocktail emblématique à la téquila dont les origines débattues remontent aux années 1940.
Conseils de présentation
- au shaker
- à cocktail
- givrage au sel
Préparation du cocktail
- 1/6 Imprégner de citron vert le bord d’un verre rafraîchi et saupoudrer de sel, puis réserver
- 2/6 Verser les ingrédients dans un shaker
- 3/6 Remplir le shaker aux 2/3 de glaçons (cubes)
- 4/6 Agiter énergiquement pendant 7 à 10 secondes
- 5/6 Filtrer dans le verre à cocktail préalablement givré, sans glace
- 6/6 Servir
Conseil du bartender
Le givrage modifie l'équilibre et la texture du cocktail, il est recommandé de ne givrer que la moitié du verre pour laisser au consommateur le choix de déguster le cocktail avec ou sans le sel.
Utilisation
VEGAN SANS GLUTENIngrédients
Cocktail
Cocktails
Tequila
40
1,35
ml
oz
Liqueur Curaçao Triple Sec
Environ x35
20
0,68
ml
oz
Jus de citron vert
20
0,68
ml
oz
Sirop Sucre de Canne Blanc
Environ x200
5
0,17
ml
oz
