Produkte
1885 erfand der Apotheker Emile Giffard
den Menthe-Pastille...
Durch Nachforschungen über die belebend-erfrischende sowie verdauungsfördernde Wirkung von Minze kam er auf die Idee, einen feinen, weißen Likör daraus herzustellen. Er folgte damit dem Zeitgeist und traf erfolgreich den Geschmack seiner Kunden.
« Meine Destillerie wurde im Jahre 1885 gegründet. Die Zukunft wird zeigen, ob das eine gute Idee war... »
Ein sofortiger Erfolg
Er baute seine Apotheke in eine Brennerei um und nannte den Likör Menthe-Pastille, eine Referenz an die Minzbonbons jener Zeit.
Die Firma ist seitdem immer ein Familienunternehmen geblieben, angesiedelt in der Nähe von Angers im Nordwesten Frankreichs und spezialisiert auf die Herstellung von Likören. Giffard produziert Menthe-Pastille, «Crèmes de Fruits», Liköre, Guignolet und Sirupe.
Ein einzigartiges Know-how
seit 1885
Pflanzen sind die Basis unserer Inspiration. Wir haben uns immer verpflichtet, die besten Zutaten, die leckersten Früchte und die aromatischsten Pflanzen zu finden, um Giffard-Liköre und -Sirupe herzustellen.
Unser Beruf seit 1885:
Likörfabrikant
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Das Wichtigste zuerst: die Qualität der verwendeten Früchte und Pflanzen
Vorzugsweise kaufen wir Früchte in der Region (100% der Schwarzen Johannisbeere kommen z.B. aus Les Pays de la Loire). Aber auch exotische, in fernen Ländern gedeihende Früchte werden importiert.
Aber auch wir haben Betriebsgeheimnisse: unsere Rezepte und die Tradition der Herstellung
Dosierung, Zusammensetzung, Vermischung, Filtrierung, Kontrolle jedes Produktionsschrittes – das alles sichert die hohe Qualität der GIFFARD-Produkte.
Entwicklung und Forschung: ein eigenes Labor, welches ganzjährig arbeitet
Mit fachmännischer Vorausschau erneuern, verbessern, testen… und das alles mit Ernst und Leidenschaft.
Die Mazeration ist eine
traditionelle Herstellungsmethode
Um die Aromen zu extrahieren, werden die Früchte je nach Art 24 Stunden bis 3 Monate in Alkohol eingelegt. Die erzielte “Infusion” ist die Basis der Likörherstellung.
Tägliches Engagement im Einklang mit unseren Werten
« Die Achtung menschlicher Werte und der Umwelt sowie das ständige Streben nach Qualität sorgen seit unserer Gründung für unseren Fortbestand. »
Förderung einer
nachhaltigen Landwirtschaft
Partnerschaft mit Landwirten zur Förderung von Biodiversität, Bestäubung etc.
Mehrjährige Verträge mit lokalen Erzeugern.
65 % unserer Obst- und Pflanzeneinkäufe stammen von französischen Erzeugern
Menschliche Werte und gesellschaftliche Verantwortung
Ein angenehmes Arbeitsumfeld : grüne Umgebung, natürliches Licht, große Öffnungen zum Garten hin, Schutz vor Lärm, etc.
« Wasser ist lebenswichtig » : Zusammenarbeit mit der NGO 1001 FONTAINES (zu Deutsch: 1001 Brunnen) seit 2015
- Unterstützung der lokalen Bevölkerung ohne Zugang zu sauberem Trinkwasser
- Teilnahme am Programm „Water in School“ (zu Deutsch: Wasser in der Schule)
Unterstützung verschiedener lokaler Solidaritätsprojekte
Verringerung der Umweltbelastung
Erneuerbare Energie : Sonnenkollektoren auf dem Dach der Fabrik erzeugen 20 % unseres Strombedarfs
Reduzierung des Wasserverbrauchs und Recycling
Ökodesign der Verpackung :
- Unsere Flaschen enthalten 70 % recyceltes Glas
- Reduzierung des Gewichts unserer Glasflaschen: Verringerung der CO2-Produktion und positive Auswirkung auf den Transport
